实习报告小结我是一名体育专业的师范生，为了进一步了解小学体育教育工作，我进行了为期一个月的实习。在这半个月的小学体育教育实习工作中，我对小学体育教育更深入的下面是小编为大家整理的实习报告小结5篇,供大家参考。
实习报告小结篇1
我是一名体育专业的师范生，为了进一步了解小学体育教育工作，我进行了为期一个月的实习。在这半个月的小学体育教育实习工作中，我对小学体育教育更深入的了解，不但是对学生、对教学的认识，而且也意识到自己掌握知识的不足。
我带的班级是六年级，这就需要有点的胆量，学生已经不是那么容易象哄低年级的学生一样去哄他们了。他们有自己的思想，会对你上课的不好的地方或他们自认为不好的地方，就会反复的指责你。因此自己在上课前就要有一定的心理准备。再说，因为本来学生对实习老师就有一定的好奇心，所以上课的纪律就不是那么好管了，对待不遵守纪律的学生如果不用点小惩罚的话，是无法让他们平息的。在上课的过程中就感觉自己的声音还算洪亮，但是缺乏穿透力。
在学生方面，学生的差异性在水平三的学生面前表现的非常的突出，身体素质差异非常的明显。有时一种练习真的要分层教学，否则无法进行有利的教学。学生对太简单或超出学生力所能及的练习，也会使他们反感，从而导致课堂气氛冷淡。水平三学生已经不是那么好动了，尤其是女生，所以要上好一堂体育课就得抓住学生的心。
在实习中，我认识到做一名好的教师真的不容易，而做一名受人欢迎的好教师更加难，而我也把这个作为我的奋斗目标。总的来说：实习还算圆满的成功了，自我感觉是上课的应变能力和语言能力有所进步，但理论与实际的结合还不够完善！
实习报告小结篇2
前言
在今年的最后一个学年里，学校为我们安排了为期两个月的顶岗实习。我这次的实习单位也是自己找的：红太阳广告装饰装潢。较之上次的那个公司，这是东海的最大装饰装潢公司。真的进入社会实习后，才体验到工作与我想象中的相去甚远，它并不是一件容易的事。这已经是自己找的第二次实习工作了，有了一点经验，也就少了刚开始的那种不成熟思想。而且我始终相信，只要我认真学习，好好把握，做好每一件事，实习肯定会有成绩。但之后渐渐明白，其实是很多东西看着简单，要做好它却很不容易。不得不承认我的实习更接近于一次独立的学习，而不是一份工作。两个月，虽然短，对于我而言，却是一个很重要的转折。
一、实习目的
首先，透过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高。其次，能拓宽视野，增长知识，提高我们的专业素质和职业道德。再次，也提高了我们的实际工作潜力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。最后，也为我们毕业后走上工作岗位打下了必须的基础。
二、实习资料
实习时间是从20xx年11月10日至20xx年1月15日，我们进行了为期两个月的实习，在这段实习中我真正融入了连云港红太阳广告装饰装潢公司的日常工作中。实习期间，我主要从事的工作是：参与杂志修改基础工作；收发文件，分发各科室报刊；熟悉办公软件操作；熟练使用办公设备等；学习文书档案整理归档工作；帮忙公司编写年鉴。在工作中体会了待人处事的方法，懂得了如何更好地处理好与领导和同事之间的工作关系。
三、实习总结
（一）基本概况
虽然是在公司实习，但也不可能就真的只单纯做广告。还是会经常出去走走，跟着那些带我的公司职员，虽然总觉得自己好像没做什么也很没劲，但此刻回头想想，才发现那都是一个学习的过程。我很荣幸自己走进了这家公司，尽管只是实习。学会严肃认真地工作，学会了虚心。这一次的实习让我真正感受到自己走进社会了，能切身体会到处在社会这个大群众中的种种。这次我少走了许多弯路，使自己进步得更快！
（二）主要成绩和存在问题
一个新环境总是需要时间来适应的，在公司，带我的是一个姓储的姐姐。年底公司也忙了起来，因为我在广告公司实习过一次，所以这次我倒帮上忙了。在公司我主要从事办公软件操作，文书档案整理归档工作，帮忙公司编写年鉴。有时也帮忙出去送一些文件，或者出去取一些资料。同时我还接触了广告文案，记得上次实习的时我跟那个公司的婷姐学了点，索性也就带着再学，还帮了不少忙，出了不少点子。天气虽然冷，但是在那边人人对我很好很热情，这次能帮上忙真的从心底感到满足，也更自信。在实习阶段后期，我协助秘书将单位20xx年度公司资料进行了分类整理，从类别划分，确定保存正确，到用专门软件打印档案目录，装桢归档，我认识到学会现代化办公技术对于做好秘书工作是相当重要的。
实习期间我也很努力的将在学校学的理论知识转向实践方面，尽力做到与实践相结合。最值得鼓励的是，我和每一位员工的关系都处的很好，对储姐要求我做的每一件事也都做的很好。给他们都留下了一个很好的印象。总是“书到用时方恨少”，平时还总觉得学的还不错，经过这次实习才明白我所了解的那些只是皮毛。像做一个广告文案，只有知识面越广阔才越能做的得心应手，当然，有一两个专题是个性精通的就更好了。所以此刻觉得仍有很多知识要补，文字的东西总是相互关联，而又需要潜心积累的。在短暂的实习过程中，我深深感觉到自己所掌握的知识的肤浅和在实际运用中专业知识的匮乏。在学校总以为自己学的不错，而一旦接触到实际，才发现自己明白的是多么的少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。这也许是我个人想法，但是我们理解的教育和实践的确有很长一段距离。自己还真的就应再好好努力一下。此刻就边看书边练文笔，灵感上来就写写东西，还大胆发表。自认为这样学得很快，而且也有足够的动力。
（三）心得、体会
获得工作上的进步只是其中的一部分，更重要的是，能在尚未走出校园时就有独立的工作和生活体验也无疑是难得而珍贵的社会体验。实习之后我最大的感想就是学校里面学的东西基本上是没什么实用性的。在实习的地方，什么都是从新开始。实习期间，我在公司里接触到的都是很实用的东西，不像课本知识那么理论而抽象。而且，工作中很需要独立与人打交道的潜力。虽说一开始有人带，但困难天天会有，而且很多，因为是很实际的问题，很多时候也不得不茫然地应对。幸亏我有在小的广告公司实习过，总得来说在实习期还是很愉快的，更受到了很大的启发。自己感觉在知识、技能、与人沟通和交流等方面都有了长足进步。
总体来说，这次是对我综合素质的培养，锻炼及提高。实习中，我对广告日常管理工作有了进一步的了解，使我对广告有了深层次的感性和理性认识。我还学会了很多样办公自动化的运用。对档案管理这块也有了新的实践性的认识。我坚信：只要用心发掘，勇敢地尝试，就必须会有更大的收获和启发的，也只有这样才能为自己以后的工作和生活积累更多的知识和宝贵的经验。现代社会注重复合型人才，我们学生需要在对专业知识精深的基础上，注重发展自己的多方面素质，提高自身的竞争力和价值。所以，我想我该学习充电的地方还是很多的！
在这次的顶岗实习中，我深深的感受到“社会”这个词。我不明白将来自己要应对的是什么样的工作，应对什么样的生活。但透过这次的实习，我意识到不管什么样的生活什么样的工作，我首先务必要做的就是应对自己，什么工作等等都是在战胜自己之后的事。一个人在这个社会上生存，就必然会遇到这样那样的坎坷，没有必须的心理承受潜力和坚持应对困难的勇气与决心是不可能让自己长胜于他人的。社会远比我们想象的复杂，适应社会甚至站在社会之上，那更不是一件你我他随意能做到的事！或许是这两个月在实习以外，应对的困难太多，肩负的压力太大，恍然自己还不足以肩负那么多的东西。这次的实习反而也让我开始有些害怕步入社会这个大群众中，开始更向往学习的生活。人，总是这样：身在其中，不知珍惜；抽身离去之时，方知悔已！
不管怎样样，我在实践中了解了社会，学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野、增长了见识，为我即将走向社会打下坚实的基础，所以还是很感谢广告公司为我带给这样一个学习和交流机会。
实习报告小结篇3
透过这段时间的学习，从无知到认知，到深入了解，渐渐的我喜欢上这份工作，让我深刻的体会到学习的过程是最美的，在整个实习过程中，我每一天都有很多的新的体会，新的想法，想说的很多，我总结下来主要有以下几点：多听、多看、多想、多做、少说。我到公司工作以后，要明白自我能否胜任这份工作，关键是看你自我对待工作的态度，态度对了，即使自我以前没学过的知识也能够在工作中逐渐的掌握。态度不好，就算自我有知识基础也不会把工作做好，四多一少就是我的态度，我刚到这个岗位工作，根本不清楚该做些什么，并且这和我在学校读的专业没有必然的联系，刚开始我觉得很头痛，可经过工作过程中多看别人怎样做，多听别人怎样说，多想自我就应怎样做，然后自我亲自动手去多做，最终在短短几天里对工作有了一个较系统的认识，慢慢的自我也能够完成相关的工作了，所以，我们今后不管干什么都要端正自我的态度，这样才能把事情做好。
少埋怨。有的人会觉得公司那里不好那里不好，同事也不好相处工作也不如愿，经常埋怨，这样只会影响自我的工作情绪，不但做不好工作，还增加了自我的压力，所以，我们就应少埋怨，要看到公司好的一面，对存在的问题就应想办法去解决而不是去埋怨，这样才能持续工作的有序进行。在工作过程中，我们会碰到很多问题，有的是我们懂得的，也有很多是我们不懂的，不懂的东西我们要虚心向老员工请教，我们就应虚心的理解。
在这两个多月的实习期间，我以一种特殊的方式在公司中实习。每一天像一名正式员工一样，过着朝八晚六的生活。实习期间，我既能够实际参与工作，也能够和上上下下的人员沟通交流;既切身体会，又冷眼观察。透过这一段时间的实习，我了解到了一个公司从起步到发展壮大所经历的艰辛历程;看到了一个公司日常运作的一个基本模式;学习到了个人与公司同事之间持续怎样的关系最为有利;感受到了自我身上的许多优点和不足之处。
最终，我想一个人实习的目的无外乎两点：一个是感受公司，一个是认清自我。在这两个多月的实习期生活中，用心体会之后，我得到了自我该得到的。
实习报告小结篇4
两个月的实习时间，不算太短，但是随着日子在指尖一天天地流过，还是不禁觉得时间过得好快。还记得当初临行之际，心里还在纠结着、担心着、抗拒着，不想面对实习的事实，而如今，那种似曾相识的感觉，彷佛又一次漫上心头。当初是离开华师时的不舍，而如今，依旧是不舍，只是对象已变更。舍不得离开的，是一中;舍不得放下的，是这里的人和这里的回忆。已经习惯了这里的一草一木，已经习惯了这里的朝六晚十一，已经习惯了每天与队友、学生和指导老师在一起欢声笑语……喜欢在这里的感觉，喜欢这种为工作而忙碌而疯狂而奔波的日子，喜欢听着那些淘气却又乖巧的孩子甜甜地喊着我老师……一想到要离开了，心里不禁一阵忧伤，回想起两个月来的点点滴滴，实在有太多太多的难以忘怀!
临行前的纠结
当初选择实习学校时，一中是我的第一志愿。选上一中，我的心里充满了欣喜，然而，却也因为选上一中，心里始终感到惶恐与不安。那种矛盾的心情，源于我对一中的熟知，一中是揭阳市最好的学校，我知道，来这里实习，意味着我必须克服重重的压力，意味着我必须做好万全的准备，意味着我必须要有足够的知识可以应付那班聪明的高材生……所以，整个暑假，我不敢懈怠也不曾懈怠过，一直一直在备课，只希望把一切都准备好。在实习开始之前，我就已经备好了两个单元共十节的新课，每一课都写了详细的教案，设计好ppt。尽管一切看来似乎都已经准备就绪，但我却依旧觉得再怎么充分都不够，心里始终很害怕。毕竟，要实现从学生向教师的转变，并不是一件很简单的事情，对我来说，需要适应的东西实在是太多太多了。未知的学生、未知的压力，总是一次次地冲击着我的信心，让我在实习之前就已经戒备万分，以高度紧张的状态进入实习之中。
但是，9月17日，当车子启动的那一刻，看着渐渐远去的华师校园，我终于明白，这一站，是我永远逃避不了的关卡。于是，选择了勇敢面对，心里暗暗地许下承诺，要把压力转化为最大的动力，以最大的热情、最负责的态度投入到这一次实习中，11月14日，离开的那一天，我一定要带着满满的收获回来。
见面会的释?
由于中秋放假的缘故，直到9月24日下午，我们才第一次正式与学校领导见面，那一天的见面会，我们队伍全部人员正装出席。会上，第一次见到了我的指导老师和带习班主任，幸运的是，他们是同一个人——郑亦敏老师，他是一位看起来有点严肃的中年男教师，不说话的时候给人的感觉有点冷冰冰的。第一眼见到他的时候，我的心里颤抖了一下，心里想着他会教我吗?他愿意教我吗?我该怎么开口跟他说话呢?……所有的疑团，在老师走近我的那一刻，全部都解开了。其实老师很平易近人，在我开口之前，他就已经很客气地对我说其我没有带过实习生，以后我们就共同来探讨吧，有什么事情你可以告诉我该怎么做，他给我留了电话号码，带我去看了他的教学管理范围，告诉我平时可以在那里找他，随后又带我去了办公室。闲聊之余，我知道了自己第二天正式工作应该要做的事情，大概知道了班里学生的状况，实习的形势渐渐变得明朗起来，我原有的那份不安也开始渐渐转化为工作的热情。我向老师要了一份班里的学生名单，晚上就开始默默地背诵他们的名字。那一天，我在心里给自己下了一个任务：必须在一周内记住12班的62位孩子。
见习周的投入
第一天见到12班的孩子时，心里充满了兴奋和紧张，那一天，我们三个实习班主任坐在教室最后面，一边听着老师开班会，一边默默地对着座位表认人。班会结束后，老师向学生介绍了我们，然后又让我们一个个上去自我介绍。尽管声音中带着些许的紧张与不安，但12班的孩子还是给足了我掌声。就这样，我开始走进了12班的世界里。
见习周的日子里，我们每天对着课表，看着哪个班有政治课，便事先跑去请求老师让我们去听课，看着我们求学若渴的眼神，老师们一般都是不忍拒绝的。就这样，我们拥有了许多听课的机会，每一次听课之前，我都会事先把教参研读一遍，虽然在来实习之前已经备好了课，但是到达这里之后才发现，这里的课上得比想象中要慢得多，而且自己以前在备课的时候对重难点的把握还不是很到位，那些写好的教案，多半过于面面俱到，对于现实的课堂来说，并不完全实用。因此，来到实习学校之后，我又像从头开始一样，需要重新备课。每一次听课，我都会认真听老师对重难点的处理、教学方法的运用，还有如何与学生互动，等等，并做好详细的课堂笔录，及时记下头脑中每一个一闪而过的问题，课后再去找老师探讨，就在这样的听课与交流中，我渐渐的，汲取了许多营养;渐渐的，把握了老师们上课的套路。
讲台上的演练
经过了一个半周的见习之后，原本以为第三周就可以上新课了，却没有想到又碰上了阶段考，就这样，因为考试和评讲试卷又拖了一个星期，直到第四周，我才开始了讲台上的第一节新课。因为这机会来得特别的难能可贵，所以我也倍加珍惜，小心翼翼地备着课，请队友去听我试讲，直到自己的逻辑完全理顺了，内容完全熟悉了，才终于踏上那个三尺讲台。那一天的第一节政治课，我选择了11班，老师一直在后面听着，而我，一开始战战兢兢，随着自己和学生慢慢进入状态之后，便渐渐变得稳定自若了。那一节课，学生很配合我，课堂气氛挺不错。只是，自己的声音还是偏小了点，讲到重点时没有跟学生特别强调，ppt翻得太快，没有给学生充足的时间记笔记，在时间的把握上也不是很到位，课后，我听取了老师的评点，对课件作了稍许调整，下午再去上重复课时，时间控制便合理得多了。第一天的课，得到了老师的充分肯定，而我，也因此终于消除了之前一直埋藏在心灵深处的对上课的恐惧感，开始对自己有了一点点的信心。
在一中，可以上讲台演练的机会是少之又少的，因此我很珍惜每一次的上课机会，对于每一节新课，我都会事先研读教材教参，然后去找指导老师交流探讨，力求准确把握好每一个重难点，用生动形象的例子来帮助学生理解，激发学生对政治课的兴趣。而在备课的过程中，我最深切体会到的，莫过于那句老话台上三分钟，台下十年功。如何把每一个知识点讲透，如何体现新课标的教学理念，如何与学生互动，如何把教与考结合起来……每一个小问题，都需要细细地斟酌。这是一个可以考验人、却也很能提高人的过程。在实习的两个月中，我便是一直在这些问题中徘徊前进的。每一次将自己的教案进行实操后，又在指导老师的意见和学生反馈的基础上，重新研读教材，改正自己教案中的不足，对自己的教学情况进行审视和分析，思考今后的教学如何才能做得更好。循环往复，通过反思和改进，我发现自己无论是备课还是上课，都有了小小的进步。
作业本上的印记
日子一天天流过，虽然上课的机会不多，但日子依旧忙忙碌碌，除了备课，批改作业便是我们最常规的任务了。已经习惯了每天手中夹着红笔在教室穿梭;习惯了可怜巴巴地望着学生，催促着他们赶快将作业上交;习惯了抱着一叠叠作业本游走于二楼与三楼办公室之间;习惯了坐在办公桌前一本本地翻阅着作业，一本本地给学生写批语;习惯了把作业中出现的情况一条条罗列，然后就在201老师的座位旁，一个个地与他反映情况以及自己的心得体会……每改完一批作业，我的心里都会荡漾起小小的满足感，想着学生看到我的批语时会得到怎样的启示和鼓励，想着他们下一次碰到类似的题目时会有怎样的进步。有一种甜甜的幸福，始终在心口绽放!
班主任工作——心的经营
短短八周的班主任工作，我却在其中收获了无数的感动与快乐。班主任的事业是爱的事业，是心的工程，只要用心付出，一定能看到爱的回报。老师这样对我说，我相信了，在那两个月里，我一直这样努力着，用心去经营我对12班的感情。也许，和学生的感情升温有点迟，有点慢，但是我相信自己总有一天一定能打动他们的，就算偶尔口头上发发牢骚，但内心深处却未曾放弃过他们。
还记得第一次站上讲台作自我介绍时颤抖的声音、泛红的脸颊，还记得第一次看到学生时陌生的距离感，那种紧张那种距离感，随着我与学生的关系日益亲近而渐渐淡化了。两个月来，在郑亦敏老师的指导和支持下，我与学生共同扶持着，收获着点点滴滴的成长。每个早读课与自习课，便是我汲取营养的黄金时间，走廊边，听着郑老师传授班主任工作的实战经验，看着他以身作则的种种行动，我初步了解了班主任工作的内容和实质，也渐渐对班主任产生了一种向往与崇敬之情。老师对学生的真心关爱，老师的身体力行，让我明白了作为一名班主任老师应当具备的最重要的素养是什么。在与老师的聊天中以及自己日常的观察中，我对班里学生的情况也有了比较详细的了解，比如哪些学生学习比较优秀，哪些学生心态还比较浮躁，哪些学生上课老是喜欢睡觉，哪些学生课后喜欢玩手机……在进一步的分析与了解中，我定位了几个重点谈话对象，只求我的马拉松谈话能带给他们点点的触动和改变。
主题班会也是班主任工作的一大块头。事实上，每个学生，都需要我们用心去守护，每一个学生，都值得我们用爱去守护。还记得第一次班会课上，学生们在那张小小的纸条上写下的梦想。很欣慰地看到，原来他们每一个人心里都有一个小小的梦想。尤其是成绩不好的同学，其实他们比任何人都紧张，比任何人都想上进，他们的心里一直都有梦，只是在追梦的路上有荆棘。他们需要我们及时肯定，需要我们鼓励需要我们支持。冲动之下，在那一节课上，我答应了他们，会给他们每一个人写反馈。后来，一直在思考，要以什么样的方式才能给他们最好的反馈。一个星期后，当我把装在许愿瓶里满满的一罐写满反馈的便利贴筒递到班长手中时，我看到了他们眼里分明的期待与欣喜，那一刻，我的心里也充满了阳光，原来看着学生们快乐是一件这么幸福的事!
第二次班会，我把主动权交给学生，确定了班会主题为我的舞台我作主，只希望借此鼓励学生，激发起他们的自信心，让他们学会表现自我，勇于表现自我。学生们的主动性真的很高，开完会议的第二天，班长就把整个流程交到我手里，甚至连小品稿，他们也根据我的意思(结合班里存在的问题，要有一定的启发教育意义)大致写好了。听着班长的报告，我的心里几乎乐开了花，这是一群多么让人省心的孩子啊!但是有些节目，他们还是对我保密了，班长说要留点惊喜。因为信任他们，我决定放手。班会那天，带着期待的心情，我看到了同学们活泼可爱、多才多艺的另一面，真的很享受这样陪着他们一起笑的每一个瞬间，单纯而没有任何压力。班会课最后，当我看到ppt上那句歧路莫沾襟，亲爱的老师，我们会永远记住你们的时，心不自觉的颤动了一下，眼角不自觉地闪起了泪光，原来他们心里面也是有我们的，只是一直都隐藏得很好。可是此时此刻，这语句下，又勾起了多少离别的伤感!怕自己忍不住泪光，我还是悄悄地逃离了学生的视线范围内。那一天的笑脸那一天的感动，我想我永远都不会忘记。
实习报告小结篇5
一、实习时间：20xx年9月17日
二、实习地点：酒厂
三、指导教师：
四、实习目的：通过对酒厂的参观实习，了解我国酒品(白酒)的生产技术规范，酒品的加工技术规范和相关生产卫生安全控制体系，了解酒品的制作原料及酿造和包装流程，对食品生产环节有感性的认识，了解概况等。
五、单位发展史：石家庄市制酒厂建于1948年，是国家大二型国有企业，1997年河北省轻工厅命名为全省轻工综合评价五十强企业。1998年、1999年连续两年被省经贸委评为河北省食品行业优势企业。是中国酿酒工业协会理事厂。
1953年，轻工部任命翟树棠为厂长，袁树田为第一副厂长，在厂内各位领导的带领下，石家庄酒厂以其优质、诚信、发展的企业宗旨，优质诚信，铸造第一庄百年品牌的经营目标以及坚定信心、科学决策、开拓创新、实干兴企的工作方针在众多同行中出类拔萃，受到的广大消费者的青睐。
近几年，该厂致力于产品结构调整工作，走名牌兴企道路，基本形成了以第一庄牌系列酒、赵州桥牌系列酒，高中低档并有的产品结构格局。
六、实习内容：在场领导高部长的带领下，我们首先进入了该厂的酿酒车间，车间是1953年建造的，当时只有北京、天津和石家庄有类似的车间。此车间的独特之处在于它的窗户比一般的房屋高，这是因为在酿造过程中，既不能让室内温度过高，也不能过低，房屋的方位、窗户的朝向都有要求，以保证适当的温度与光照。
该厂的品牌酒：1、精品第一庄：该产品的特点是以浓香型为代表泸窖工艺和酱香型为代表茅台工艺完美地结合在一起，酒度高而不烈，不上头，酒质香气持久，口感绵厚甜爽，有浓头酱尾之感，别具风格，是我厂精品之精华，故称精品第一庄酒。
2、赵州桥牌石家庄大曲：它是70年代初开发的老产品，年生产能力达万吨。三十年来以其物美价廉、经济实惠的特点而畅销不衰。为适应消费需求，形成了双防伪新石家庄大曲酒、精制石家庄老窖、精品石家庄酒等高、中、低档并有，包装装潢多样化的系列酒。**年以来，连续五届被评为省消协信得过产品，是河北省轻工产品畅销品牌。
3、赵州桥牌黄酒：典型的甜型黄酒，20世纪初落户石家庄。在北方地区久负盛名，并出口日本、东南亚等国家和地区。**年被评为河北省名酒，**年被评为轻工部优质产品，并获中国食品十年优秀成果奖。
白酒的分类：按酿酒原料分，可分为粮食白酒和带用原料白酒;按生产方式分，可分为固态酒、半固态酒和液态酒;按糖化发酵剂分，可分为大曲、小曲和麸曲;按香型分，可分为浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分类如此之多，要想酿出好酒就更需要技术和经验了。
白酒的品评，分三步：看色、闻香和品味。一般对品酒师的要求很高，因为每种酒都包含了酸甜苦辣涩五种滋味，进而品就过程就相当的精细和辛苦了。
高部长还向我们介绍了健康饮酒的方式，如不要酗酒，不要吃西药后喝酒等。
以上的介绍使我们对白酒有了初步的认识，之后高部长就向我们介绍了详细的酿酒程序。一般酿酒的原料要在2米多长，1米多宽，1米多深的发酵池内发酵。发酵池用砖砌，用30公分的竹签将泥挂住，所用的泥都是粘性高、含铁少的红胶泥或黄胶泥，经风干、发酵、保存后使用。发酵期为45天，池内有四层，称四甑即四锅。触壁的酒料称作酒?，发酵后在甑中流酒(中间流出的酒品质最佳)。再经排酸等工序，酿造过程即成。
其次我们参观了该厂的质检科。这里有测量醇酸脂的气象测谱仪。据高部长所说，当时在河北省只有一台，而石家庄酒厂所配备的仪器全都是最先进的，也正是检验设备的先进和精密，才使得该酒厂的酒质有了保证。
之后我们来到了包装车间，包装的每一道工序都在有条不紊的进行着。大体流程为：洗瓶、灌装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、装箱，浏览了整条流水线，我们体会到了酒品的整体出场过程，看到了白酒在短时间内便成箱累放，真的感受到了技术的震撼。
最后我们来到了酒库门口，由于进入酒库是要进行全面消毒的，因此我们只是在门口进行了参观。酒库内整齐的排列着写有不同人名字的酒缸，内装有不同类别的酒。缸重600余斤，缸对缸放于地上储存，此为原酒，在经历一个醇-醛-酸的缓慢的化学变化之后，就基本完成了。
高部长说生产技术人员在厂内一定要严格遵守场内规定，而在制定厂内标准时一定要高于国家标准，这样才能保证生产的各个环节达到万无一失。
七、实习收获：通过半天的参观实习，我对该酒厂的产品品牌、产品的生产工艺、各阶段的操作流程以及酒厂内酒品的生产操作规程和产品检验有了初步的认识，扩展了知识面，对现今白酒企业的发展有了初步的了解，能够运用所学过的知识分析在参观过的问题，也为以后学习新的专业知识打下了基础。我知道所学的知识都是为以后的实践打基础，只有理论联系实践才能解决实际的问题，因此这次在实习中获得的应用性经验会知道我以后的学习，成为我对自己专业探究的一块铺路石。