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人离不开医药也离不开农药(一)

时间:2022-10-22 10:10:03 来源:网友投稿

农药与医药,两者都是“药”,都是用来治害、医病的,只不过医药针对“人”,而农药则针对“植物”。人人都会生病,生病了就要吃药,这是常识,没有人对生病吃药感到过一丝的困惑,但是农业生产中使用农药,不少人却有着太多的不解和疑问。现在,让我们了解一下人们为什么也离不开农药。

一、人类的食物主要来自农业生产,农业生产中种植的植物、栽培的菌类等会受到来自病、虫、草、鼠等“有害”生物的干扰和侵袭。据日本植保协会的试验,病虫侵害可使作物减产53%,国内有专家测算,连续3年不使用农药,农作物甚至会颗粒无收。据统计,在我国历史上有记载的蝗灾大爆发次数有500多次。蝗灾大爆发时,庄稼绝产,引起饥荒,引发社会动荡,甚至农民起义。在1956年,我国北方麦区小麦条锈病大流行,减产达到50亿千克,而当时小麦的667平方米平均产量才25千克。因病虫害造成粮食减产的事例可以说是不胜枚举。来自农业部全国农技中心的数据显示,近年来,小麦、玉米、水稻等三大主粮作物的病虫草害一直维持在较高水平,并且有加重趋势。粮食作物如此,果树、蔬菜等园艺作物减产损失则会更大。“世界需要粮食,农业需要农药”。“世界如果没有农药,有一半人会因饥饿而死”,著名的农药专家、中国工程院院士钱旭红教授这样说。

二、众所周知,农药、种子、化肥构成了现代农业的三大顶梁柱。农药是用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物,有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成物质,或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。现在使用的农药绝大多数是化学农药。使用农药是防治病虫草鼠害最有效、最经济的途径。据美国统计,由于使用农药,农作物产量明显提高,玉米可以增产100%,土豆可以增产200%,小麦的产量甚至可以数倍增长。现在,我国每年使用农药防治的作物面积近4.7亿公顷,使用農药30多万吨,挽回的粮食损失在30%以上。农业部每年都组织开展全国范围内的“虫口夺粮”植保行动,山东省农业部门也组织实施“一喷三防”、统防统治等工程。农药防治为山东粮食连续“十三连增”,总产实现471.3亿千克和产出品质好、数量足的瓜果菜做出了重大的贡献。

三、生产中农药一直在广泛地使用,我们也因它而粮食自足,菜篮子丰盛。但为什么农药常常是负面形象出现在公众前面呢?

谣言兴风作浪,农药以“妖魔”形象示人,大众被迷惑。前年,某电视台报道北京市场上草莓中检出了乙草胺残留,引发社会广泛关注。乙草胺是典型的芽前除草剂,用作土壤喷雾,如果草莓使用了乙草胺会产生严重的药害,果农没有使用乙草胺的动机。草莓中检出乙草胺是一件令人匪夷所思的事情,人们轻按键盘百度搜索就可以获得正确的答案,北京市相关部门也组织了大范围的草莓样品检测,均没有检出乙草胺。但是经过该中央级电视媒体“曝光”后,主产区的草莓价格大幅下跌,果农损失惨重。去年,一则无籽葡萄沾了避孕药的消息又在微信朋友圈广为传播。殊不知,避孕药是动物激素,与植物调节剂分子结构完全不同,对植物根本就没有任何作用,具有高中生物知识的人就能辨别真伪。可是,类似这样的“低级”谣言时不时就流传开来,往往就跑在了真相的前面,我们身边很多的朋友、同事不知不觉地就成了不明真相的“吃瓜群众”,甚至有的时候也盲目转发类似的谣言,当了谣言的推手。

人们对农药认识有误区,对农药谣言往往抱着宁可信其有、不可信其无的态度,潜意识里认为农药必定是有害的。人们追求农产品安全没有错,但农产品安全不等于不使用农药。农业生产中不用农药,就如同让人们抛弃汽车回到骑马的年代一样荒谬和不现实。中国农业大学教授高希武说:植物使用农药和人类治病吃药在本质上没有差异。国家批准登记生产的农药和人吃的药品,审批程序相似,都是经过了严格科学的毒理、环境、残留等试验,各种指标符合法律要求和满足风险评估的要求后才能生产使用。(迟归兵 张耀中 孙先跃)

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