食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。（2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订《中华人民共和国食品安全法》“食品”的含义）1994年《食品工， 以下是为大家整理的关于进口冷链食品阳性处置方案5篇 , 供大家参考选择。
进口冷链食品阳性处置方案5篇
第1篇: 进口冷链食品阳性处置方案
发挥自身冷链业务优势 打造进口食品综合供应链服务平台作者：天津东疆港大冷链商品交易市场有限公司来源：《中国经贸导刊》2018年第31期
天津东疆港大冷链商品交易市场有限公司（以下简称：东疆冷链）坐落于天津滨海新区东疆保税港区，是联想控股成员投资企业。东疆冷链是检验检疫指定的国家级进口肉类查验场库、进口水果查验口岸和监管冷库、进口冰鲜水产品查验口岸和冷冻水产品和其他各种预包装食品查验场。在国家发展改革委和各级相关部门的大力支持和指导下，近年来，东疆港大冷链商品交易市场有限公司借助京津冀协同发展的机遇，不断开拓创新供应链业务。
一、创新业务模式，建设类产地化的冻品交易市场
公司充分利用天津港口作为“一带一路”建设中的“桥头堡”和京津冀海上门户的区位优势，发挥现有核心业务，打造进口冷冻食品类产地化的口岸冻品交易市场。借助查验冷库的客户信任优势，以供应链金融为驱动，构建包括海运物流、通关、查验、仓储和供应链金融为一体的一站式供应链服务模式，同时整合上游出口商和国内进口商资源，构建进口冷冻食品口岸交易平台，打造国内进口冷冻食品交易服务中心，实现对京津冀地区腹地的辐射功能。
二、以客户关键环节需求为导向，打造进口冷冻食品口岸综合供应链服务平台
东疆冷链利用东疆保税港区作为京津冀海上门户的区位优势和自贸区的政策优势，致力于全力打造以冷链为基础的进口食品综合供应链服务平台。公司以现代化的冷冻冷藏库、堆场等配套设施，海关查验等综合服务为依托，建成天津东疆港区的进口肉类及食品、果蔬农产品的冷链基地，以客户为中心，提供专业化、平台化的服务产品。
（一）食（冻）品及果蔬检验检疫查验服务
公司是东疆区域功能配套项目，拥有国家级指定肉类查验场库、进口水果、水产品和冰鲜海产品查验口岸和监管冷库等资质，海关相关执法人员在现场办公，对进口食品进行查验。公司充分发挥平台功能，为客户提供优质、便捷、一站式的查验服务。
第2篇: 进口冷链食品阳性处置方案
冷链进口概况
一、数据分析
根据中国海关2015年统计数据，跟冷链发展相关的进口产品数据统计如下：
进口数量及进口金额饼状图：
由图表可以看出，蔬菜类进口数量占比44%，但是进口金额仅有11%；肉类和水产类进口数量仅有23%，但是进口金额为52%，由此可见，肉类和水产品的进口单价高于蔬菜类，但是进口数量有所不及，因此要根据统计数据，注意冷链系统建设中冷冻和保鲜环节和区域的合理分配。
二、国际冷链产品及主要分布
牛羊肉
牛肉：世界牛肉出口量前五的国家分别为巴西、印度、澳大利亚、美国、新西兰，占了世界牛肉出口量的75%以上。
羊肉：世界羊肉出口量排名前五的国家分别为：澳大利亚、新西兰、英国、爱尔兰、西班牙。
附件1：符合审查要求的国家和地区输华肉类产品名单
附件2：进口肉类产品收货人备案名单（2016年更新）
进口肉类所需资质：
（1）国内的收货人要有进出口权，有进出口权同时营业执照经营范围应包含食品或农产品的进口、生产、经销或代理等内容。
（2）国内收货人需要是国家质检总局备案的国内肉类收货人资格备案。
（3）首次进口肉食，需要在入境检验检疫局办理入境动物检疫许可证 。
（4）在当地卫生部门进行食品经营类备案 。
（5）进口口岸商检备案（首次进口要办理，有效期两年）.
（6）和国家指定的肉类冷库签仓储协议。
乳制品：进口量排名前5位的国家或地区有新西兰、美国、德国、澳大利亚、法国
乳品（婴幼儿配方乳品除外）生产企业在华注册名单
新西兰企业：
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澳大利亚企业：
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德国企业：
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水产：俄罗斯、美国、秘鲁、东盟、加拿大、智利、印尼、新西兰、挪威。
1.企业需要有进出口经营权。
2.进口水产品的境外生产企业的注册管理按照国家质检总局相关规定执行。营业执照经营范围包括有此类，海关、国检注册《进出口水产品检验检疫监督管理办法》已经2010年3月10日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，自2011年6月1日起施行。第十一条 检验检疫机构对进口水产品收货人实施备案管理。已经实施备案管理的收货人，方可办理水产品进口手续。第十二条 进口水产品收货人应当建立水产品进口和销售记录制度。记录应当真实，保存期限不得少于二年。
3. 进的产品，国家，发货工厂都必须在中国备过案。
4. 要有冷库合作协议。
美国：
加拿大：
新西兰
三、中国港口冷链流量分析
国内主要港口综合进口能力统计：【国检】
注：各个分局及口岸的企业及地址详细情况，
请见附件4：进口指定口岸/查验场名单
四、国内主要冷链企业
1、综合性冷链企业
（1）中粮集团：中粮我买网，将投入1亿美元，用于冷链物流体系的布局和建设。
（2）永辉超市：永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一。
（3）顺丰冷运：“顺丰冷运”是在整合顺丰现有物流、电商、门店等资源的基础上，为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。
2、冷链物流企业
附件3：2015年中国冷链物流公司排名100强
五、万贸城客户营销
附件5：2016冷链经营单位名录
第3篇: 进口冷链食品阳性处置方案
【冷链深度】进口牛肉在中国牛肉市场现状
2016-07-27 冷链马甲 冷链马甲
进口牛肉在中国牛肉市场现状
分析
中国牛肉消费量逐年递增，消费者红肉消费习惯开始转变，家庭消费比重正在上升。2010年中国人均收入突破3000美金，迎来消费转折点，对优质红肉的需求量增加。未来牛肉市场前景广阔。
新生代的中国青年更易接受西方饮食文化并被其改变，从2010年起，中国西式餐厅数量剧增，从而带来相关高端牛肉消费量上升。2011年以来信息化的加速传播，让中国消费者更快地理解牛肉产品的品质和部位区别(中国传统消费市场不区分牛肉的等级和部位）。
中国牛肉市场概况
400万养殖单位中，96%的养殖户拥有牛只数量少于10头，只有12000户左右的养殖户超过100头牛。
主要原因：牛肉养殖户成本高企，资金流动性缺陷；政府补贴过低；基因技术落后，配种失败；可用于畜牧业的土地逐年减少等。
中国牛肉总量渠道分布
中国进口牛肉市场长期以走私牛肉为主；正关牛肉比例近年来持续扩大；走私牛肉主要以印度、美国、巴西为主；中国市场的采购主要以低成本的低端部位肉为主；中国进口肉类最大量满足餐饮和加工市场需求，零售渠道占比较小。
中国牛肉进口量
中国以澳大利亚为主要进口国。但是自2015年起，南美获得了更大的份额。
自巴西牛肉重新被中国开放后，其月进口量大幅增加，2016年将超过澳大利亚，成为中国进口量最大的国家。中国以澳大利亚为主要进口国。但是自2015年起，南美获得了更大的份额。
就走私牛肉而言，巴西出口香港的牛肉数量在2015年比2014年减少了33%，印度2015年4月至11月出口越南的数量也比2014年同期数量减少了15%。
中国进口牛肉市场的价格
走私牛肉的价格相比正关牛肉优势巨大;接近正关猪肉和鸡肉的价格；由于存在暴利，很多走私牛肉贸易商铤而走险；打击走私牛肉，会促使一部分硬通货转向正关采购，但另一部分或转向猪肉、鸡肉。
中国正关牛肉市场的利润情况
集市价格自2013年开始逐年下降，进口价格逐年升高，进口商、贸易商利润减少。
第4篇: 进口冷链食品阳性处置方案
各市教育（教体）局，各高等学校：
近日，全国多个城市接连出现进口冷链食品外包装检出新冠肺炎病毒，多名涉冷链从业人员新冠肺炎核酸检测呈阳性，表明当前进口冷链食品存在较大的疫情传播风险。为切实加强学校进口冷链食品安全管理，彻底消除疫情在校园传播的风险隐患，现就强化学校进口冷链食品疫情防控措施等有关事项提醒如下：
一、立即开展家庭成员涉进口冷链食品的师生员工摸排
各地各学校可采取发放调查问卷、电话询问或个人主动申报等方式，向师生员工了解共同居住的家庭成员从业情况，对共同居住的家庭成员当中有直接接触进口冷链食品的师生员工进行登记备案，学校要提醒其强化健康监测和个人防护，对体温及症状监测情况存档备查。学校要安排专人负责摸排工作，注意保护有关师生员工及家人的信息安全，不得违规泄露。请各市各高校于 11月 16 日 17 时前将摸排情况上报我厅。
二、审慎采购进口冷链食品
各地各学校要严把学校食品采购关，严格落实进货查验和索证索票制度，严禁采购、使用未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类及肉类制品。审慎采购进口冷链食品，采购须提前向学校驻地市场监管部门报备。
三、严格落实学校食堂涉冷链食品人员定期检测机制
各地各学校对直接接触冷冻冷藏肉类、水产品及包装物的学校食堂工作人员，务必严格按照省委领导小组（指挥部）有关规定，确保至少每 7 天进行一次核酸检测，相关检测证明学校需存档备查，并且作为重点人群及时通过“全省教育系统疫情防控平台”上报信息。
四、强化常态化督导检查
各地要进一步建立和完善常态化巡查机制，采取“四不两直”方式对学校疫情防控工作进行经常性的督导检查，确保各项常态化疫情防控措施落实落地。我厅将持续对各地学校疫情防控工作进行实地督导检查，对常态化防控措施不落实、排查工作不彻底、问题整改不及时的，要严肃责任追究。
第5篇: 进口冷链食品阳性处置方案
食品冷链相关管理规范一、食品冷链物流中各类商品温度要求：
(一：冷却畜禽肉、冰鲜水产品、植脂奶油蛋糕、配餐、果汁、酸(冻结点以上——4℃1、冷冻畜禽肉水产品、冷冻果汁、冷冻饮品、冰蛋、速冻蔬菜、冷冻调制食≤-18℃2、冰淇淋≤-23℃——-25℃3、金枪鱼≤-50℃
4、运输温度≤-45℃(二：蔬菜、水果、巴氏杀菌奶、冷藏鸡蛋、蛋液、调制熟肉、冷藏盒饭、含奶蛋糕、蛋糕胚、豆制品(冻结点以上——7℃蔬菜、水果中不同品种有不同的贮藏适宜温度，如：1、大白菜、土豆为0℃—15℃2、番茄分前、中、后期适宜温度3、苹果为-1℃~2℃4、发酵豆制品除外
以上是2010年10月1日开始实施的上海市地方标准DB31/T388-2007《食品冷链物流技术与管理规范》中划分的各类商品温度要求
二：食品冷链中几个需要规范的操作温度波动控制范围
冷冻冷藏食品生产加工过程运输(包括食品原料采集各环节温度控制，由于环境变换，交接需要，温度会有起伏波动，需要统一操作规范：(一：冷冻食品冷链名义基准温度为-18℃以下
1、运输过程温度的回升限度为-15℃，并要求尽快降至-18℃;
2、冷藏车装载货物前，车厢内温度应预冷到-10℃以下;3、冷库应建有15℃以下的封闭式站台;4、冷库昼夜温度波动不超过±1℃;5、冷冻食品温度超过-12℃，拒收;
6、冷冻陈列柜上货后要保持-15℃以下，短时间温度回升不得高于-12℃。(二：冷藏食品冷链名义基准温度4℃以下，冻结点以上
1、运输、商品交接、食品品温回升温度限度均为7℃(有些果蔬除外;2、冷藏陈列柜短时间温度回升不得高于10℃。
(三：冷冻与冷藏食品预包装环境温度实际情况15℃以下为宜;冷藏陈列柜外部空气温度不超过24℃和55%RH。
三：完善冷链各环节设施，健全相应管理制度
食品冷藏链各环节均需投入必备的设施和设备作为基础保证，加以先进的技术支撑和严格有效的管理制度，冷链各环节共同密切配合，才能把握冷链整个运营系统，保全冷冻冷藏食品的品质，否则难以达到预期效果。如：
1、冷藏运输：必备各种冷藏运输工具，如冷藏车;测温湿等温度记录仪;清洁消毒器具等。必要的车辆保养维修制度;装卸货规定和交接手续以及车辆调度制度等。
2冷藏储存：必备冷库及封闭式站台;温度记录仪;装卸运货车辆等。必要的冷库清洁、除霜和维修制度;交接验货手续;食品贮期管理规定等。
3、销售终端：必备各种冷藏陈列柜;小型商超暂存冷库等。必要的上货装载规定;环境温度调节管理等。附1
冷链物流解决方案主要包括如下功能：
1、订单协同功能。一体化处理客户的物流订单，进行任务的分解和分配。
2、精细化仓储管理功能。通过设置相应的仓储策略，实现仓储管理的科学化、精细化。3、RFID功能。支持RFID设备在物流过程中的应用，包括车门开闭报警、车内温度监控等。
4、GPS/GIS监控。通过GPS、GPRS和GIS的集成，对运输车辆进行实时监控。
5、业务流程同步。应用工作流管理理念，实现内部业务流程的高度协同。6、低温设备管理。支持对低温设备的日常管理和维护。
7、温度湿度监控。实时监控物流过程中影响货物品质的湿度和温度，并设置预警机制。8、快速入库功能。为特殊货物提供快速入库功能。
9、提示及事件管理。为系统使用者提供提示及事件管理功能。10、车队优化。提升对运输车队的管理和控制。
11、运输计划执行管理。全过程的管理运输计划的执行情况。12、绩效管理。通过采集各关键业务节点的信息，实现全员KPI管理。13、决策支持。应用统计分析方法，实现对企业经营决策的支持。附2
DB31/T388-2007食品冷链物流技术与规范
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